Bijna overal ter wereld wordt wel wijn gemaakt. Oké, het ene gebied is beter dan het andere, maar dat is ook leuk om te ontdekken. Ooit gehoord van de Sloveense wijnregio Brda? Of Batroun in Libanon, Meknès in Marokko of Niagara in Canada?

Brda

Slovenië ligt aan de Adriatische Zee en een deel van het land grenst aan het noordoosten van Italië. De top wijnregio Brda vinden we in het westen van Slovenië. De traditie van de wijnbouw gaat ver terug, tot de tijd van de Kelten en de Romeinen. De ligging tegen Italië aan heeft zeker invloed op de wijnbouw, de druivenrassen en de manier van wijn maken. Rumena Rebula is een belangrijke witte druif en heet in Italië Ribolla Gialla. Vaak ondergaan de beste witte wijnen wel houtlagering. Rode wijnen hebben vaak Cabernet Sauvignon en Merlot als basis.

Batroun

Wordt er in Libanon wijn gemaakt? Jazeker en niet geheel onverdienstelijk ook. Het land ligt aan de Middellandse Zee en het is ook aan die kant, in het westen van het land, dat we Batroun vinden. Terraswijngaarden en olijvenbomen liggen verspreid in het landschap. Een prachtig landschap waar zelfs toeristen die niet van wijn houden zich aan kunnen vergapen. Cabernet Sauvignon en Syrah doen het goed in de regio, maar je vindt er ook Riesling en Chardonnay.

Meknès

Bij Marokko denken maar weinig mensen aan wijn. Maar buiten de medina en na de velden vol olijvenbomen, liggen de wijngaarden van Meknés verstopt in het Atlasgebergte. Het waren de Feniciërs die de wijnproductie naar Marokko brachten en de Romeinen namen het stokje over. De wijnregio Meknés ligt op zo’n zeshonderd meter hoogte en geniet een gematigd klimaat met veel zon. Er zijn aardig wat kleine wijnhuizen die goede wijnen kunnen leveren. Blauwe druivenrassen die er worden verbouwd zijn Grenache, Caladoc, Marselan en Cinsault. Wat witte druivenrassen betreft gaat het vaak om Chardonnay, Sauvignon Blanc en Semillon.

Niagara

In Canada vinden we het wijngebied Niagara dat aan de oevers van Lake Ontario ligt. Niet alleen de Niagara watervallen zijn er te vinden, er wordt ook wijn gemaakt. Zo is ijswijn daar een specialiteit. Druiven worden dan in bevroren toestand geplukt als ze rijp zijn en gelijk geperst terwijl ze nog steeds zijn bevroren. Resultaat is een zoete wijn. Doordat een groot deel van het water in de druif is bevroren zit er naar verhouding veel meer suiker in het uitgeperste sap. Maar in Niagara worden ook witte, rode en mousserende wijnen gemaakt.